日日光進・更新・交信。アナタへの健康波動---。


by jinsei1

タグ:食べ物 ( 8 ) タグの人気記事

2月21日 学校給食


「粉乳とパンの廊下をやよ忘るな」
(ふんにゅうと ぱんのろうかを やよわするな)
摂津幸彦。
a0009666_8264525.jpg
 
 一種のパロディー俳句である。下五の<やよ忘るな>は卒業式の歌「あおげば尊し」第二番の一節だ。「互いにむつみし日ごろの恩別るる後にもやよ忘るな」である。掲出句は「わが師の恩」「日頃の恩」でなく、給食の<粉乳とパン>だ。昭和二十九年に学校給食法が施行され曲がりなりにも欠食児童はいなくなった。準備で係になると、がたぴし廊下を行き来したのが懐かしい。貧しくても今ほど暗くはなかった。byけさの一句。

a0009666_827735.jpg
「このお代わざと払わぬ親がいて」
(このおだい わざとはらわぬ おやがいて)
山根尽生。

さて、明日は
by jinsei1 | 2007-02-21 08:29 | けさの一句

「茄子漬のこの色留守の母に告げん」
(なすづけの このいろるすの ははにつげん)
原子公平(はらここうへい)。
a0009666_14543091.jpg
 
 「みちのくの小旅」と前書のある一三句の一つ。母に見せたいほど目をひいた茄子漬の藍色の濃淡。美しいものに出会うたび、きっと作者は「母に告げん」と思うのだ。あとがきに「父を失い、姉二人を亡くし、母子二人になって、戦中戦後の苦しい生活を、時には破滅に瀕する思いで過ごしてきた」という下りがある。作者にとっては唯一の母なのだが、掲出句はその現実感ゆえにかえって普遍に近づく。癒しの一句抄。

a0009666_1455222.jpg
「ヤンニョムの発酵胡瓜オモニ味」
(やんにょむの はっこうきゅうり おもにあじ)
山根尽生。

明日8月1日の一句
「梨食うてすっぱき芯にいたりけり」 
辻桃子。



☞ 遠隔治療のお薦め

☞ 寝てる間に、ボケ防止

by jinsei1 | 2006-07-31 14:55 | 癒しの一句

今朝の一枚


a0009666_1243136.jpg
知る人ぞ知る、梅のなかの梅 杉田梅

杉田梅は果肉の状態が柔らかくて非常にいい。
バランスがよくとれていて、
梅のどの部分をとっても、硬いとか柔らかいというバラつきがありません。
といって、梅の実一つひとつの形がみな違う。
それぞれ表情に個性があります。
この梅を洗って塩をすると、非常に塩の通りがいい。
塩を当てると水が上がるのに、ふつう二日かかるところ、
杉田梅だと翌日には梅酢が上がります。
果実が大きくて柔らかいからです。
また赤ジソを入れたときには、発色もいい。

それと、後にわかったことですが、
クエン酸濃度が PH 2.3 ~ 2.7 と、塩酸に近い高い酸性度です。
したがってとても酸っぱいのですが、
梅の加工には理想的な梅といえます。
a0009666_12442059.jpg
( 乗松祥子 『宿福の梅ばなし』(草思社 p.45)

a0009666_2215192.jpg
★食通の皆様へ 乗松祥子さん経営 
☞ 日本料理 延楽(エンガク)地図付き

食楽倶楽部 “梅おばさん”の極上梅干し
唾ダクダク杉田梅干しずら~っと(お昼抜きで良いかも)。

まぼろしの杉田梅復活作戦


寝てる間に、ボケ防止

by jinsei1 | 2006-05-16 12:52 | わが街
  別荘で8㎏減になる前、一番のお気に入りだったとか
シンサンカク
a0009666_12582845.jpg
渋谷パップHOUSE本店

パップ店主申さく
by jinsei1 | 2006-05-01 13:45 | 勝手にコマーシャル

本日 大安吉日


プレオープン 11時
a0009666_17431772.jpg
オーナー(マーケティング)もシェフもこのホテル
a0009666_17465471.jpg
既にお客さんが並んでいました
a0009666_17472253.jpg



「トツゼン」

トツゼンですが

4月27日 友引

☞ Moreパンはこちら
by jinsei1 | 2006-04-29 17:44 | わが街

トツゼンですが

パネルもお披露目で~す。
a0009666_16103928.jpg



朝の木洩れ陽も中々でしょう
a0009666_1611893.jpg




パネルを撮っていました所へ
a0009666_1612017.jpg
自転車でさっと現れ出でたる美女ひとり


軽く会釈して店内へ
a0009666_16134775.jpg
ひょっとして、オーナーの奥方?


こちらもどうぞ☞ 祝開店

遠隔治療のお薦め

by jinsei1 | 2006-04-28 16:21 | 勝手にコマーシャル

4月27日 友引


本日 友引 につき、いいとも。

今日の美味しい 明日の元気!


看板も仮⇒本看板へ
a0009666_1804847.jpg
明後日プレオープン
4月29日(土) 30日(日)11: 00~15:00
045-548-0568
a0009666_181353.jpg
a0009666_12251372.jpg


店名 トツゼン もですが社名もユニーク
こちらオーナー
a0009666_1823371.jpg
有限会社わらうかど 岸本拓也代表取締役


去る24日、例によって好奇心写真を撮っていたら
a0009666_183403.jpg
オーナーとは知らなかったオーナーが坂を。
(東横線大倉山駅西裏、記念館への坂、桜の大樹前)

「トツゼン」を知ってるとかで
「じゃぁ、シェフを紹介します」と
a0009666_113422100.jpg
a0009666_11344286.jpg
シェフの内山芳雄さん
a0009666_11345583.jpg


ベンチャー起業とベンチャーキャピタルから認定された
有限会社わらうかど
若さに溢れた弾ける笑顔のスタッフのみなさん
a0009666_11381033.jpg



お祝いの
a0009666_11451086.jpg
一枚をどうぞ



ライバル店
a0009666_12404954.jpg




東京TVアドック天国で紹介された、元パン屋(丸十)さん
a0009666_12424380.jpg
元パン屋さんは(主人病気廃業とか) 今レストラン



遠隔治療のお薦め


☞ 工事の一コマ
by jinsei1 | 2006-04-27 12:04 | わが街

「トツゼン」

=TOTsZEN 出現=
a0009666_82679.jpg
粉と水のこだわりに、味の違いをどうぞ


通りすがりに、聞かされた話です。

~ここは、中高生のたむろ場のゲーセンでした~
~それがとつぜんに、取り払われ~
~ソレコソ、トツゼン~

こちらもどうぞ☞ 祝開店

遠隔治療のお薦め

by jinsei1 | 2006-03-27 08:05 | 勝手にコマーシャル